FICHA TÉCNICA DE ACUICULTURA

Producto Específico:
Botellita fresca o refrigerada, provenientes de la pesca marina
Nombre Comercial:
Botellita o caballa bullet
Código CPC V.2:
04120.01.10
Código CIIU 4.0:
A0311.01
Código Arancel 2007:
0302.69.00.00
Código Arancel 2012:
0302.89.00.00
PROPIEDADES GENERALES
Descripción:
Es una especie de atún pequeño. El cuerpo es fusiforme es decir robusto, alargado y redondeado. Su dorso es azulado oscuro, casi negro en la cabeza y el vientre es blanco sin líneas ni puntos. Las aletas pectorales y pélvicas son de color púrpura, con lados interiores de color negro.
Usos:
Es una especie muy comercial, se lo usa en pesac deportiva y para el consumo humano entero o en filetes.
Magnitud:
Peso
Unidad de Medida:
Libras o kilogramos
Presentación Comercial:
Fresco en gavetas o tinas
PROPIEDADES ESPECÍFICAS
Nombre Científico:
Auxis rochei
Situación Geográfica:
Distribución Mundial en aguas tropicales y subtropicales. La subespecie A. rochei sé localiza en el Pacífico oriental desde el Golfo de California hasta las islas Galápagos y Perú.
Tamaño Comercial:
55 centímetros
Temperatura de Agua:
27 a 28 °C
Condiciones de Agua:
Aguas oceánicas y costeras