Picudo fresco o refrigerado, provenientes de la pesca marina

Marlín Picudo blanco, Picudo rollizo (Ecuador), Merlín azul (Perú), Pez zuncho (Chile)

04120.01.23

A0311.01

0302.69.00.00

0302.89.00.00

Posee un cuerpo poco comprimido lateralmente, los radios dorsales anteriores son elevados para formar un área triangular, sus radios pectorales no son por lo cual pueden doblarlos contra el cuerpo; sus aletas pélvicas filamentosas, son distintivamente más cortas que las aletas pectorales. Su color es negro azul en el dorso y blanco plateado hacia el vientre con alrededor de 15 filas verticales de manchas redondas o barras angostas, la aleta dorsal es negruzca o azul oscuro; las otras aletas café negruzcas, algunas veces con un matiz azul oscuro.

La carne es de buena calidad, es considerado un pescado de buena mesa por su exquisito sabor.

Peso

Libras o kilogramos

Makaira mazara

Se encuentra en mares tropicales y templados; En el océano Pacífico desde el suroeste y este central del Golfo de California hasta Perú y las islas oceánicas.

5 metros

24°C

Aguas oceánicas y costeras