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FICHA TÉCNICA DE AGRICULTURA
Producto Específico: |
Capulí (Prunus serotina) fresco |
Nombre Comercial: |
Capulí |
Código CPC V.2: |
01359.00.02 |
Código CIIU 4.0: |
A0124.09 |
Código Arancel 2007: |
0810.90.90.00 |
Código Arancel 2012: |
0810.90.90.90 |
PROPIEDADES GENERALES |
|
Descripción: |
El fruto del capulí es una drupa globosa, de color negro rojizo en la madurez, de 12 a 20 mm de diámetro, de sabor agridulce y algo astringente; conteniendo una sola semilla esta semilla es esférica y está rodeada por un endocarpio o hueso leñoso (almendra) de sabor amargo. |
Usos: |
El capulí es una fruta de consumo directo, pero también pueden utilizarse como insumos para preparar dulces, mermeladas, el jucho y otros postres. Además se preparan conservas o licor mezclado con otras frutas. |
Magnitud: |
Peso |
Unidad de Medida: |
Kilogramos, gramos o libras |
Presentación Comercial: |
Cuando se comercializa al por mayor se lo realiza en cajas |
PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
|
Nombre Científico |
Prunus serotina |
Clima: |
Es una planta dispersa en los Andes, en zonas de clima templado de Ecuador y Perú. |
Tipo de Propagación: |
Se propaga por semillas |