SISTEMA INTEGRADO DE CONSULTAS DE CLASIFICACIONES Y NOMENCLATURAS

FICHA TÉCNICA DE ACUICULTURA

Producto Específico:	Sardinas para reproducción y cría industrial
Nombre Comercial:	Sardina o sardina del sur (Ecuador y Perú) y Sardina española (Chile)
Código CPC V.2:	04119.01.02
Código CIIU 4.0:	A0321.01
Código Arancel 2007:	0301.99.10.00
Código Arancel 2012:	0301.99.19.90
	PROPIEDADES GENERALES
Descripción:	La sardina es una especie pelágica, con cuerpo alargado y grueso que se adelgaza hacia el vientre. Cabeza aguda, aplanada por arriba y en los lados moderadamente comprimido. Presenta color azulino en el lomo y plateado en los lados; con manchas oscuras a los costados. Viven en ambientes relativamente cálidos. La sardina tiene hábitos gregarios formando cardúmenes.
Usos:	Para consumo como pescado fresco o en conserva
Magnitud:	Peso
Unidad de Medida:	Libras o kilogramos
Presentación Comercial:	En gavetas, cajas o enfundados
	PROPIEDADES ESPECÍFICAS
Nombre Científico:	Sardinops sagax sagax
Situación Geográfica:	Se distribuye en el Pacífico Sur oriental, desde Ecuador hasta Chile incluyendo los alrededores de las Islas Galápagos.
Tamaño Comercial:	Llega hasta 24 centímetros
Temperatura de Agua:	17 a 25° C
Condiciones de Agua:	Salinidades de 34,8 a 35,3 %