FICHA TÉCNICA DE ACUICULTURA
Producto Específico: |
Tilapias para reproducción y cría industrial |
Nombre Comercial: |
Tilapia roja |
Código CPC V.2: |
04119.02.02 |
Código CIIU 4.0: |
A0322.01 |
Código Arancel 2007: |
0301.99.90.00 |
Código Arancel 2012: |
0301.99.11.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
|
Descripción: |
Sus extraordinarias cualidades, como crecimiento acelerado, tolerancia a altas densidades poblacionales, adaptación al cautiverio, aceptación a una amplia gama de alimentos, resistencia a enfermedades, carne blanca de calidad y amplia aceptación, han despertado gran interés comercial en la acuicultura mundial. Son peces de aguas cálidas, que viven tanto en agua dulce como salada e incluso pueden acostumbrarse a aguas poco oxigenadas. Antes considerado un pez de bajo valor comercial, hoy su consumo, precio y perspectivas futuras han aumentado significativamente. En cuanto al dimorfismo sexual de la especie, se ha mencionado que los machos son más grandes y poseen mayor brillo y color, que las hembras. La reproducción se caracteriza por ocurrir una incubación bucal, además de que se cuida la cría. |
Usos: |
Se lo consume en filete o entero. Debido a su gran aporte nutritivo |
Magnitud: |
Peso |
Unidad de Medida: |
Libras o kilogramos |
Presentación Comercial: |
Fresco en gavetas o tinas |
PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
|
Nombre Científico: |
Oreochromis sp. |
Situación Geográfica: |
Es un género que se encuentra en ríos , lagunas , estuarios , aguas salobres, desde el nivel del mar hasta la montaña. A pesar de ser originarias de climas cálidos, las Tilapias, toleran las aguas frías. Se encuentra distribuida por América Central, sur América, sur de Norteamérica y el sudeste asiático. |
Tamaño Comercial: |
Llega hasta 39 centímetros |
Temperatura de Agua: |
20 a 30°C |
Condiciones de Agua: |
Se desarrollan en aguas dulces, pero toleran aguas salobres |