FICHA TÉCNICA DE ACUICULTURA

Producto Específico:
Tilapias para reproducción y cría industrial
Nombre Comercial:
Tilapia roja
Código CPC V.2:
04119.02.02
Código CIIU 4.0:
A0322.01
Código Arancel 2007:
0301.99.90.00
Código Arancel 2012:
0301.99.11.00
PROPIEDADES GENERALES
Descripción:
Sus extraordinarias cualidades, como crecimiento acelerado, tolerancia a altas densidades poblacionales, adaptación al cautiverio, aceptación a una amplia gama de alimentos, resistencia a enfermedades, carne blanca de calidad y amplia aceptación, han despertado gran interés comercial en la acuicultura  mundial. Son peces de aguas cálidas, que viven tanto en agua dulce como salada e incluso pueden acostumbrarse a aguas poco oxigenadas. Antes considerado un pez de bajo valor comercial, hoy su consumo, precio y perspectivas futuras han aumentado significativamente. En cuanto al dimorfismo sexual de la especie, se ha mencionado que los machos son más grandes y poseen mayor brillo y color, que las hembras. La reproducción se caracteriza por ocurrir una incubación bucal, además de que se cuida la cría.
Usos:
Se lo consume en filete o entero. Debido a su gran aporte nutritivo
Magnitud:
Peso
Unidad de Medida:
Libras o kilogramos
Presentación Comercial:
Fresco en gavetas o tinas
PROPIEDADES ESPECÍFICAS
Nombre Científico:
Oreochromis sp.
Situación Geográfica:
Es un género que se encuentra en ríos , lagunas , estuarios , aguas salobres, desde el nivel del mar hasta la montaña. A pesar de ser originarias de climas cálidos, las Tilapias, toleran las aguas frías. Se encuentra distribuida por América Central, sur América, sur de Norteamérica y el sudeste asiático.
Tamaño Comercial:
Llega hasta 39 centímetros
Temperatura de Agua:
20 a 30°C
Condiciones de Agua:
Se desarrollan en aguas dulces, pero toleran aguas salobres