Halibut fresco o refrigerado, provenientes de la pesca marina

Halibut o fletán

04120.01.16

A0311.01

0302.21.00.00

0302.21.00.00

El Halibut del Pacífico tienen un cuerpo ovalado, alargado y carnoso. Ellos son más alargada que la mayoría de los peces planos, siendo la anchura aproximadamente 1/3 de la longitud. Hay un arco alto en la línea de lateral sobre la aleta pectoral, y tiene un semilunar. Tiene pequeñas escamas incrustadas en la piel. Halibut tiene los dos ojos en su lado oscuro o superior. El color en el lado oscuro es variable, pero tiende a asumir la coloración del fondo del océano. La parte inferior es más ligero, que aparece más como el cielo desde abajo. Esta adaptación de color negro permite evitar la detección por presas y depredadores.

Es utilizado para aprovechar su carne, pero también es usado para la extracción del aceite de hígado de hipogloso.

Peso

Kilogramos o libras

Hippoglossus stenolepis

Se encuentra en la plataforma continental del Océano Pacífico

Puede llegar a 3 metros de longitud

Habita en aguas frías

Vive en aguas oceánicas