FICHA TÉCNICA DE ACUICULTURA

Producto Específico:
Listados o bonitos de vientre rayado frescos o refrigerados, provenientes de la pesca marina
Nombre Comercial:
Bonitos, listados
Código CPC V.2:
04120.01.19
Código CIIU 4.0:
A0311.01
Código Arancel 2007:
0302.33.00.00
Código Arancel 2012:
0302.33.00.00
PROPIEDADES GENERALES
Descripción:
Posee un cuerpo esbelto y alargado, algo comprimido. Se caracteriza por su enorme boca, con dientes cónicos y pequeños, así como por sus ojos grandes y redondos. Es azul plateado. En el vientre pueden observarse reflejos irisados. Los ejemplares más jóvenes presentan el dorso azul con rayas oscuras que descienden de los costados y que son atravesadas por otras longitudinales. En los peces adultos, éstas últimas son las más visibles. Los parientes más conocidos del bonito son el atún y la caballa, pero se diferencia por ser un pez alargado y su piel tiene menos sabor que el atún y es de un color rojo claro.
Usos:
Es utilizado para obtener su carne para la alimentación humana
Magnitud:
Peso
Unidad de Medida:
Kilogramos o libras
Presentación Comercial:
Fresco en gavetas o planchas plásticas
PROPIEDADES ESPECÍFICAS
Nombre Científico:
Sarda
Situación Geográfica:
Se encuentra en el océano Atlántico y Pacífico
Tamaño Comercial:
Puede pesar hasta 10 kilos y alcanzar una longitud de unos 90 centímetros, si bien lo más común es que su longitud sea de 30 a 50 centímetros y su peso de 1 a 3 kilos.
Temperatura de Agua:
Es un pez de aguas templadas y tropicales, que vive en profundidades medias
Condiciones de Agua:
Vive en aguas oceánicas