FICHA TÉCNICA DE ACUICULTURA
Producto Específico: |
Listados o bonitos de vientre rayado frescos o refrigerados, provenientes de la pesca marina |
Nombre Comercial: |
Bonitos, listados |
Código CPC V.2: |
04120.01.19 |
Código CIIU 4.0: |
A0311.01 |
Código Arancel 2007: |
0302.33.00.00 |
Código Arancel 2012: |
0302.33.00.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
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Descripción: |
Posee un cuerpo esbelto y alargado, algo comprimido. Se caracteriza por su enorme boca, con dientes cónicos y pequeños, así como por sus ojos grandes y redondos. Es azul plateado. En el vientre pueden observarse reflejos irisados. Los ejemplares más jóvenes presentan el dorso azul con rayas oscuras que descienden de los costados y que son atravesadas por otras longitudinales. En los peces adultos, éstas últimas son las más visibles. Los parientes más conocidos del bonito son el atún y la caballa, pero se diferencia por ser un pez alargado y su piel tiene menos sabor que el atún y es de un color rojo claro. |
Usos: |
Es utilizado para obtener su carne para la alimentación humana |
Magnitud: |
Peso |
Unidad de Medida: |
Kilogramos o libras |
Presentación Comercial: |
Fresco en gavetas o planchas plásticas |
PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
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Nombre Científico: |
Sarda |
Situación Geográfica: |
Se encuentra en el océano Atlántico y Pacífico |
Tamaño Comercial: |
Puede pesar hasta 10 kilos y alcanzar una longitud de unos 90 centímetros, si bien lo más común es que su longitud sea de 30 a 50 centímetros y su peso de 1 a 3 kilos. |
Temperatura de Agua: |
Es un pez de aguas templadas y tropicales, que vive en profundidades medias |
Condiciones de Agua: |
Vive en aguas oceánicas |