Quinua: variedad Cochasqui (Quinua Amarga)

Quinua

01190.01.01

A0111.13

1008.90.19.00

1008.50.90.00

La variedad de quinua INIAP-Cochasqui, se adapta a 2500 y 3200 msnm, florece a los 95-130 días, es una variedad amarga y tardía se cosecha a los 160-220 días. La planta es de color verde con axilas moradas alcanza alturas de 110-180 cm, con una panoja de 30-45 cm de largo. La coloración de esta a la floración es verde y a la cosecha se torna amarillo-pálido; es de tipo glomerulada, y el grano es de color blanco opaco, con un tamaño de grano de 1.8 a 1.9 mm. Su contenido de saponina es menor al 4% y 16.5% de proteína, con rendimiento de 1000-4000 kg/ha.

Es un producto de consumo inetrmedio, se puede utilizar como materia prima para elaborar graneados, harinas, hojuelas, almidones, colorantes, saponinas, proteínas, concentrados, granos perlados, crudos y precocidos, uso culinario, etc.

Peso

Kilogramos o Libras

Chenopodium quinoa

Templado y frío. Co una temperatura promedio de 8 a 15°C.

Semillas (Sexual)