Calabazas (zapallos) frescas o refrigeradas

Zapallo, calabaza, auyama

01235.00.01

A0113.29

0709.90.90.00

0709.93.00.00

Es una planta herbácea de la familia de las Cucurbitáceas. La forma del fruto es muy variada por lo general es esférica y achatada, aunque también la podemos encontrar ovalada y alargada. El color de su corteza puede ser anaranjado, amarillo o verde. Su pulpa es generalmente anaranjada o amarillenta y está llena de semillas en su parte central. Su cáscara dura y resistente, el zapallo contrasta con los zapallitos y zucchini cuya cáscara es más fina, tierna y de un color verde claro.

Del zapallo se utilizan su pulpa y semillas para consumo humano, la pulpa se usa en la elaboración de puré, sopas y hasta mermeladas; y sus semillas se las consumen tostadas.

Peso

Kilogramos o gramos

Cucurbita máximo o Cucurbita pepo

Se desarrolla en climas templados a cálidos, con temperaturas de 15 - 25 grados centígrados

Se propaga por semillas