FICHA TÉCNICA DE AGRICULTURA
Producto Específico: |
Nuez moscada seca, sin ningún proceso |
Nombre Comercial: |
Nuez moscada |
Código CPC V.2: |
01653.00.01 |
Código CIIU 4.0: |
A0128.02 |
Código Arancel 2007: |
0908.10.00.00 |
Código Arancel 2012: |
0908.11.00.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
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Descripción: |
La Nuez Moscada es la baya del fruto de un árbol tropical, Myristica fragans, perteneciente a la familia de las Miristáceas. Se trata de una baya roja, que cuando está madura suelta la semilla. La nuez moscada es, en realidad, la endosperma de la semilla del árbol, de forma ligeramente ovoide, entre 20-30 mm de largo y 15-18 de ancho. Esta tiene un sabor dulce y aromático. |
Usos: |
Se vende la nuez moscada entera y se ralla en el momento de usarla, o también se vende en polvo. Se utiliza en platos de: sopas, salsas, pasta, flanes, soufflés, purés, cremas saladas, puddings, revueltos, de verduras. |
Magnitud: |
Peso |
Unidad de Medida: |
Gramos |
Presentación Comercial: |
Envases de cristal |
PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
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Nombre Científico |
Myristica fragans |
Clima: |
Necesita de un clima marítimo tropical, para crecer adecuadamente. |
Tipo de Propagación: |
Se puede multiplicar por semilla (sexual), pero generalmente es por injertos (asexual). |