Semillas de anís (Pimpinella anisum) sin ningún proceso

Anís, anís verde o anís común

01654.00.02

A0128.02

0909.10.00.00

0909.61.00.00

Las semillas de anís son de color pardo claro, estriadas y vellosas, son la parte aromática de la planta, si se muele pierde un poco su aroma y sabor, de esta manera deben tenerlo en pequeñas cantidades o moler las semillas enteras con la mano. El anís es pariente botánico del eneldo, el hinojo y el comino. La planta alcanza una altura de 60 cm., con hojas parecidas a las del cilantro y grupos de flores blancas.

Las semillas de anís se utilizan en pastelería, bollería, licores, refrescos y medicinal.

Peso

Kilogramos o gramos

Pimpinella anisum

Requiere de un clima templado a templado-cálido y seco, se lo cultiva de 1.000 a 2.000 msnm. El anís es sensible a los cambios de temperatura y humedad.

Se propaga por semillas