FICHA TÉCNICA DE AGRICULTURA
Producto Específico: |
Semillas de cilantro |
Nombre Comercial: |
Semillas de cilantro o semillas de culantro |
Código CPC V.2: |
01654.00.03 |
Código CIIU 4.0: |
A0128.02 |
Código Arancel 2007: |
0909.20.10.00 |
Código Arancel 2012: |
0909.21.10.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
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Descripción: |
Estas semillas esféricas varían de color cuando están maduras, de verde pálido a crema o marrón; también pueden comprarse en polvo. Tienen un aroma delicioso y en la India se asan, dando el sabor principal al curry. Es una especia de sabor suave; de modo que habrá que utilizarla en cantidades relativamente grandes. |
Usos: |
Tiene usos culinarios, se utilizan para preparar encurtidos, rebozados y pasteles. |
Magnitud: |
Peso |
Unidad de Medida: |
Kilogramos o gramos |
Presentación Comercial: |
Las semillas de comino se comercializan en fundas plásticas |
PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
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Nombre Científico |
Coriandrum sativum |
Clima: |
El cilantro requiere un clima templado, y aunque puede tolerar un clima templado-cálido, en éste experimenta una notable disminución del rendimiento. |
Tipo de Propagación: |
Se propaga por semillas |