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FICHA TÉCNICA DE ALIMENTOS
Producto Específico: |
Morcilla blancas
|
Nombre Comercial: |
Morcilla blanca |
Código CPC V.2: |
21174.02.01 |
Código CIIU 4.0: |
C1010.22 |
Código Arancel 2007: |
1601.00.00.00 |
Código Arancel 2012: |
1601.00.00.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
|
Descripción: |
Embutido elaborada con carne de cerdo picada, panceta, huevos y especias. A pesar de denominarse morcilla no suele contener sangre y esta ausencia le confiere un color más claro. Técnicamente se trata de una salchicha escaldada.
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Usos: |
Embutido elaborado para consumo humano, usado para alimentación, preparaciones gastronómicas como parrilladas, platos fuertes y culinarios en general |
Magnitud: |
Peso |
Unidad de Medida: |
Libras, gramos o kilogramos |
Presentación Comercial: |
Empaque termo-formado flexible o rígido, empacado al vacio o a granel
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PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
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Composición Principal: |
Carne de cerdo picada, panceta, huevos y especias
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Composición Secundaria: |
Otros aditivos alimentarios permitidos
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Características Orgalolépticas: |
Embutido de color blanco |
Observaciones: |
N/D |