SISTEMA INTEGRADO DE CONSULTAS DE CLASIFICACIONES Y NOMENCLATURAS

FICHA TÉCNICA DE ALIMENTOS

Producto Específico:	Snacks a base de banano (chifles)
Nombre Comercial:	Chifles
Código CPC V.2:	21499.01.05
Código CIIU 4.0:	C1030.14
Código Arancel 2007:	2008.99.90.00
Código Arancel 2012:	2008.99.90.00
	PROPIEDADES GENERALES
Descripción:	Los chifles son un bocadillo que consiste en rodajas o lonjas fritas de plátano verde o inmaduro, sazonadas con sal al gusto y fritas. Según el tipo de plátano (maduro o verde) el sabor puede ser dulce o salado.
Usos:	Pasabocas o snacks, producto alimenticio de consumo inmediato
Magnitud:	Peso
Unidad de Medida:	Gramos
Presentación Comercial:	Envasados en fundas de polietileno
	PROPIEDADES ESPECÍFICAS
Composición Principal:	Plátanos verdes o machos, sal al gusto
Composición Secundaria:	Conservantes y otros aditivos permitidos
Características Orgalolépticas:	Aspecto: lonjas fritas de plátano verde. Sabor: a plátano verde dulce y salado
Observaciones:	Las ventas de chifle son nuevas en Ecuador, aunque no representan un porcentaje importante en el Producto Interno Bruto (PIB), pese a que la materia prima como el plátano y banano tienen un alto valor en la economía ecuatoriana. Según las cifras que maneja el sector bananero las ventas no sobrepasan los $800 000 anuales.