- Presentación
- Metodología
- Búsqueda por Clasificadores
- Búsqueda de Fichas Técnicas
-
Descarga de Clasificadores
- CIIU REV 4.0 PDF
- CIIU REV. 4.0 EXCEL
- CIIU REV 4.1 PDF
- CIIU REV. 4.1 EXCEL
- CAMBIOS CPC VER. 2.0
- CPC VER. 2.0 EXCEL
- CPC VER. 2.1 EXCEL
- CIUO 08 PDF
- CIUO 08 EXCEL
- CIIU 4.0 / CPC 2.0 PDF
- CIIU 4.0 / CPC 2.0 EXCEL
- GEOGRÁFICO 2025 PDF
- GEOGRÁFICO 2025 EXCEL
-
CGE 2026 PDF
-
CGE 2026 EXCEL
-
CÓDIGOS DPA 2026 EXCEL
- CÓDIGO DE PAISES PDF
- TÍTULOS-CNTP EXCEL
- TÍTULOS-CNTP PDF
- Glosario de Términos
- Manual de Usuario
- Créditos
FICHA TÉCNICA DE ALIMENTOS
Producto Específico: |
Harina de soya
|
Nombre Comercial: |
Harina de soya |
Código CPC V.2: |
21720.00.02 |
Código CIIU 4.0: |
C1040.12 |
Código Arancel 2007: |
1208.10.00.00 |
Código Arancel 2012: |
1208.10.00.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
|
Descripción: |
Harina extraída de las hojuelas del poroto de soya, es una harina de una textura similar a la harina corriente. Muy nutritiva, tiene 3 veces más proteínas que la carne, no contiene gluten y es rica en proteínas, minerales y vitaminas |
Usos: |
Se usa en recetas de galletas, panes, pizzas y otros. Como es un alimento que no gluten, esta harina puede ser utilizada como un sustituto de otras harinas, para aquellas personas que sean Intolerantes al Gluten o tengan condición celíaca. Se puede utilizar como ingrediente o materia prima para la elaboración de productos de alimentación infantil, embutidos, proteína texturizada de soya. |
Magnitud: |
Peso |
Unidad de Medida: |
Gramos o Kilogramos
|
Presentación Comercial: |
Harina de soya envasada en fundas de polietileno, sacos de yute y similares o envases permitidos destinados para la venta granel o al por mayor |
PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
|
Composición Principal: |
Semillas de soya |
Composición Secundaria: |
Puede contener otros aditivos alimentarios permitidos como: reguladores de la acidez agentes para el tratamiento de harinas, agentes de control de la viscosidad, etc. |
Características Orgalolépticas: |
Color pardo, aspecto granulado, textura fina, libre de impurezas u agentes extraños al producto |
Observaciones: |
El cultivo de soya es la base de la industria de aceites vegetales y concentrados proteicos. En el Ecuador la explotación se inició en 1973, con aproximadamente 1.200 hectáreas de zona de cultivo, que en la actualidad ha ascendido a 65.000 hectáreas, con una producción anual estimada de 280.000 TM. |