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FICHA TÉCNICA DE ALIMENTOS
Producto Específico: |
Tapioca y sus sucedáneos preparados a partir de féculas, en copos, granos, perlas, productos del cernido o formas análogas
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Nombre Comercial: |
Tapioca y sus sucedáneos |
Código CPC V.2: |
23230.00.00 |
Código CIIU 4.0: |
C1062.04 |
Código Arancel 2007: |
1903.00.00.00 |
Código Arancel 2012: |
1903.00.00.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
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Descripción: |
La tapioca es una harina (almidón) hecha de yuca, que viene presentada como en granitos o pequeñas bolitas. También se llama tapioca al pudín o papilla que se hace con dicha harina y leche (o agua), más azúcar y algún aroma (p.ej. vainilla o canela). Su sabor es como el de cualquier otro cereal.
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Usos: |
Producto alimenticio, empleado en la preparacion de platos gastronómicos y una variedad de productos de la culinaria como sopas, coladas, bebidas, productos de panificacion ,etc
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Magnitud: |
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Unidad de Medida: |
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Presentación Comercial: |
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PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
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Composición Principal: |
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Composición Secundaria: |
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Características Orgalolépticas: |
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Observaciones: |
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