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FICHA TÉCNICA DE ALIMENTOS
Producto Específico: |
Alfeñiques
|
Nombre Comercial: |
Alfeñique |
Código CPC V.2: |
23670.99.04 |
Código CIIU 4.0: |
C1073.29 |
Código Arancel 2007: |
1704.90.90.00 |
Código Arancel 2012: |
1704.90.90.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
|
Descripción: |
Alfeñique, especie de caramelo o confitura con base en azúcar pura de la caña preparada en pasta alargada y retorcida a la que pueden sumarse otros componentes; es una confitura folclórica desde tiempos coloniales en gran parte de Hispanoamérica. |
Usos: |
Caramelo o confitura de consumo humano
|
Magnitud: |
Peso |
Unidad de Medida: |
Gramos |
Presentación Comercial: |
Pasta de azúcar cocida y estirada en barras muy delgadas y retorcidas |
PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
|
Composición Principal: |
Jarabe de azucar
|
Composición Secundaria: |
Puede contener otros aditivos alimentarios |
Características Orgalolépticas: |
Sabor dulce. Textura dura e irregular. Aroma caramelizada
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Observaciones: |
N/D |