FICHA TÉCNICA DE ALIMENTOS
Producto Específico: |
Pimienta roja triturada o pulverizada
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Nombre Comercial: |
Pimienta roja triturada o pulverizada |
Código CPC V.2: |
23921.00.03 |
Código CIIU 4.0: |
C1079.31 |
Código Arancel 2007: |
0904.12.00.00 |
Código Arancel 2012: |
0904.12.00.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
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Descripción: |
La pimienta roja o de Cayena, cayena o chile en polvo o aji en polvo es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum (chile o ají), previamente secados. Como todos los ajíes, tiene en común su sabor picante —debido a compuestos químicos distintos— con las semillas de la especie Piper nigrum, llamada con propiedad pimienta, negra, verde o blanca, pero carece por completo de relación alguna con ella.
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Usos: |
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Magnitud: |
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Unidad de Medida: |
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Presentación Comercial: |
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PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
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Composición Principal: |
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Composición Secundaria: |
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Características Orgalolépticas: |
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Observaciones: |
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