Sopas y caldos de carne de res en forma líquida

Sopas y caldos de carne de res en forma líquida

23992.02.04

C1079.92

2104.10.10.00

2104.10.10.00

Preparaciónes culinarias que consisten en un líquido con substancia y sabor. En algunos casos posee ingredientes sólidos (carne de res) de pequeño tamaño sumergidos en su volumen. Una de sus características principales es que se ingiere con cuchara. Si no tuviera ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) se considera un caldo alimenticio, base de todas las sopas. Si se reduce será un consomé. La sopa suele proceder de una preparación culinaria con evaporación, como es el cocido, o mediante retención de vapores: estofado. Tradicionalmente, se puede espesar añadiendo al final de la cocción pan o cereales como el arroz, fideos o pasta menuda.

Para consumo alimenticio

Peso

gramos

Liquido de gobierno, carne de res

Contiene otros aditivos alimentarios tales como sal, conservantes, saborizantes, etc.

Consistencia: líquida, sabor: característico de la carne de res, coloración: parda característica, debe estar exento de materiales extraños

N/D