FICHA TÉCNICA DE ALIMENTOS
Producto Específico: |
Refrescos en polvo |
Nombre Comercial: |
Refresco en polvo |
Código CPC V.2: |
23999.01.02 |
Código CIIU 4.0: |
C1079.94 |
Código Arancel 2007: |
2106.90.10.00 |
Código Arancel 2012: |
2106.90.10.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
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Descripción: |
Mezcla en polvo para preparar refrescos de frutas con sabor a frutas |
Usos: |
Para la elaboración de bebidas
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Magnitud: |
Peso |
Unidad de Medida: |
Gramos |
Presentación Comercial: |
En general la presentación del envase de todos los refrescos en polvo es la misma, un sobre de papel metálico sellado herméticamente que mantiene un mismo formato en relación al tamaño o envases de polietileno. En general todos traen su nombre en grande afuera y el color del sobre guarda relación con el sabor del jugo. La mayoría traen al dorso una tabla calórica y nutricional. |
PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
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Composición Principal: |
Azúcar, sabores naturales en polvo de frutas |
Composición Secundaria: |
Anticompactante, acidulantes, estabilizante, enturbiante, vitaminas, colorantes, edulcorantes
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Características Orgalolépticas: |
Polvo granulado, con aroma frutal dependiendo de las materias primas empleadas para su elaboración, sabor dulce dependiendo de sus materias primas |
Observaciones: |
Este mercado, vendió cerca de 12.000 toneladas, registró el año pasado una caída en su volumen que para algunas empresas es del 7 por ciento pero para otras está cercana al 14 por ciento. |