Ron añejo

Ron Añejo

24131.03.03

C1101.01

2208.40.00.00

2208.40.00.00

El ron es una Bebida Alcohólica que se obtiene de la mezcla fermentada de la melaza de la caña de azúcar. El Ron añejo tiene concentrados altos de esteres que se producen por medio de la oxigenación (muy prolongada) o (añejamiento) de el ron. Es similar al blanco pero tiene un color ámbar más o menos intenso. Debido a que normalmente tienen un período de envejecimiento (añejamiento) más prolongado que en el caso de los blancos y a la falta de filtración, su sabor es más intenso debido a la mayor cantidad de congéneres. A veces, para acentuar el color, se le agrega caramelo y otros colorantes.

Bebida alcohólica de consumo moderado

Volumen

Mililitros o litros

Mezcla fermentada de la melaza de la caña de azúcar

Otros ingredientes permitidos

Olor y sabor: bien equilibrado, olor y sabor menos intenso que el ron blanco. Aspecto: Líquido opaco, no traslúcido, posee turbiedad. Color: 0.065 ± 0.02 unidades de densidad óptica. El Ron Añejo, el más común, es el que duerme en roble durante siete años

A escala mundial las ventas de ron crecieron un 25,7% este año, según un estudio de The Future Of Spirit By Helen Lewis. Y es que solo en el Ecuador el ron es la segunda bebida alcohólica de preferencia, según reveló un estudio de la firma consultora IPSA.