FICHA TÉCNICA DE ALIMENTOS

Producto Específico:
Bebida de cola
Nombre Comercial:
Cola (bebida)
Código CPC V.2:
24490.00.01
Código CIIU 4.0:
C1104.01
Código Arancel 2007:
2202.90.00.00
Código Arancel 2012:
2202.90.00.00
PROPIEDADES GENERALES
Descripción:
Las bebidas, tales como gaseosas, cola consisten en agua potable común, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante, aromatizada con jugos (zumos) o esencias de frutas u otros frutos o extractos compuestos y, a veces, con ácido tartárico o ácido cítrico, añadidos; suelen gasearse con dióxido de carbono, usualmente saborizado con caramelo colorado, y que frecuentemente posee cafeína
Usos:
Bebida no alcohólica
Magnitud:
Volumen
Unidad de Medida:
Mililitros o litros
Presentación Comercial:
Se presentan generalmente en botellas PET (Tereftalato de polietileno), vidrio u otros recipientes herméticos.
PROPIEDADES ESPECÍFICAS
Composición Principal:
Agua y azucar
Composición Secundaria:
Zumo de frutos, extractos, esencias, colorantes, conservantes y otros ingredientes permitidos.
Características Orgalolépticas:
Por contener gas, las bebidas de cola son ácidas. Muchas bebidas de cola también contienen ácido fosfórico o ácido cítrico, que incrementa altamente la acidez. Sabor azucarado de color marrón oscuro o negro debido al caramelo de su composición.
Observaciones:
El mercado de las gaseosas tipo cola, mueve $10,6 millones mensuales en el Ecuador, El 50% del mercado de bebidas es dominado por estas bebidas