FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Producto Específico: |
Benzoato de potasio |
Nombre Comercial: |
Benzoato de potasio |
Código CPC V.2: |
34140.04.05 |
Código CIIU 4.0: |
C2011.24 |
Código Arancel 2007: |
2916.31.40.00 |
Código Arancel 2012: |
2916.31.40.00 |
PROPIEDADES GENERALES |
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Descripción: |
El benzoato de potasio es una sal potásica del ácido benzoico que habitualmente se emplea como conservante, en este caso la industria alimentaria lo etiqueta con el código: E212. Posee una buena solubilidad en agua. |
Usos: |
Se suele emplear principalmente como un conservante alimenticio capaz de detener el crecimiento de bacterias y mohos en ciertos productos ácidos como puede ser encurtidos, vinagre, se emplea igualmente en bebidas carbonatadas (aquellas que incluyen ácido fosfórico). Se emplea en pequeñas dosis debido a que ofrece un sabor agrio a altas concentraciones. |
Magnitud: |
Masa |
Unidad de Medida: |
kg, mg |
Presentación Comercial: |
Bolsas plásticas |
PROPIEDADES ESPECÍFICAS |
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Origén del Compuesto: |
Orgánico |
Nombre Químico: |
Benzoato de potasio |
Sinónimo de Nombre Químico: |
Benzoato potásico, Sal potásica del ácido benzoico |
Fórmula: |
C7H5O2K |
Estado: |
Sólido |
Densidad: |
1,5 g/cm3 |
Composición Química: |
No aplica |
Vias de Administración: |
No aplica |