Dextrina

Dextrina

34790.09.04

C2013.11

3913.90.90.00

3913.90.90.00

Son un grupo de oligosacáridos de poco peso molecular producidas por la hidrólisis del almidón. Tienen la misma fórmula general que los polisacáridos pero son de una longitud de cadena más corta. La producción industrial es realizada generalmente por la hidrólisis ácida del almidón de patata. Las dextrinas son solubles en agua, sólidos de color blanco hasta levemente amarillo. Las dextrinas encuentran uso extenso en la industria, debido a su falta de toxicidad y a su precio bajo

Se utilizan como pegamentos solubles en agua, como agentes de espesamiento en la transformación de los alimentos, y como agentes aglutinantes en productos farmacéuticos. En pirotecnia se agregan a las fórmulas de fuegos de colores, para que solidifiquen como gránulos o “estrellas.” Las ciclodextrinas encuentran uso adicional en química analítica como matriz para la separación de sustancias hidrofóbicas, y como excipientes en formulaciones farmacéuticas. No todas las formas de dextrina son digeribles, y la dextrina indigerible se utiliza a veces en suplementos de fibra dietética.

Peso

Gramos

Origén del Compuesto:

Orgánico

Nombre Químico:

Dextrina

Sinónimo de Nombre Químico:

N/D

Fórmula:

(C6H10O5)n.xH2O

Estado:

Sólido

Densidad:

N/A

Composición Química:

100 % dextrina

Vias de Administración:

N/A